人気のシーザースサラダ、わざわざお店の人がテーブル脇で作ってくれる事からしてローマ皇帝ジュニアス・シーザーが好んだサラダだと思ってしまう。
何か格式があるサラダだからシーザースサラダと呼ばれると
言う店もあったりするが、事実はまるで違う。
メキシコ国境に近いテキサスの小さな食堂に大人数の旅行者が
立ち寄った。閉店間際でまともな食材もなく残っているのは
野菜クズだけ。そのクズを集めチーズの粉でかき回したサラダ
を出したところ、大好評。これがシーザースサラダ、偶然のメニュー。その食堂の主人の名がシーザーさん。
