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雑学No.570

物ヒ食ノ冶明

・明治に初めてコロッケが紹介されたとき、「イモや牛肉を固めた、がんもどきの様なもの」とされた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・昔のカレーは具に鯛や牡蠣、兎やカエルの肉も使われた。　　　　

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