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雑学No.162

アイスクリームの秘密・・・

アイスクリームは
「アイスクリーム」・・・・・・乳固形分15％以上、乳脂肪分が8％以上のもの。
「アイスミルク」・・・・・・乳固形分10％以上、乳脂肪分が3％以上のもの。
「ラクトアイス」・・・・・・乳固形分3％以上、植物性油脂を使用したもの。
です。

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